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七夕行事食

七夕の「ハレの日（お祝い事）」にふさわしいちらし寿司や、夜空に輝くお星様にアレンジしたハンバーグ、短冊に見立てて細長くカットした大根や胡瓜のサラダなどで、七夕献立を表現しました。

5月26日(火)　昼食提供

たれｶﾂは昭和初期に新潟市の屋台から始まったスタイルで甘辛い醬油ダレにくぐらせたｶﾂをご飯にのせたシンプルなご当地グルメです。
のっぺ汁は、根菜類を鶏肉やきのこ類と一緒に煮込み、とろみをつけた日本各地に伝わる郷土料理です。

4月22日(水)昼食提供

群馬県民の食文化（焼きまんじゅうや、おきりこみ、田楽）の一つ甘辛いみそだれの豚カツにしてみました。この甘じょっぱい味噌味は群馬の「ふるさとの味」としてしたしまれています。

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